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건강한 다슬기국 만드는 법, 깊은 맛의 비결은? 맛있고 건강한 다슬기국 만들기안녕하세요, 여러분! 오늘은 우리 몸에 정말 좋은 다슬기를 활용한 건강한 요리를 소개해 드리려고 해요. 다슬기는 청정 1급수에서만 자라는 민물고둥으로, 예로부터 간에 좋은 보양식으로 알려져 왔죠. 그 영양가가 정말 대단한데요, 필수 아미노산과 타우린 성분으로 간 건강에 도움을 주고, 뼈 건강, 숙취 해소, 혈관 질환 예방, 빈혈 개선, 눈 건강 등 정말 다양한 효능이 있답니다.다슬기, 그 영양의 보고특히 여름에는 더위와 습기로 지친 몸을 보하는데 딱이죠. 찬 성질의 식품이라 찬 체질이신 분들은 과도하게 섭취하는 것은 피하는 게 좋지만, 적당량으로 즐기면 정말 좋은 보양식이 될 거예요.깐 다슬기로 간편하게 만들기다슬기를 손질하는 게 번거로우셨죠? 요즘에는 깐 다슬기를 구입할 수.. 카테고리 없음 2025. 2. 24.
배따는 시기, 맛과 건강을 동시에 잡는 법! 배따는 시기, 맛과 건강을 동시에 잡는 법!배를 따는 시기가 다가왔어요. 이 시기에 맛있고 건강한 배를 고르는 법을 알려드릴게요. 오늘은 배 수확 시기부터 품종별 특징까지 자세히 살펴보겠습니다. 다양한 배 품종으로 맛과 건강을 동시에 잡는 방법신화, 창조, 슈퍼골드, 설원, 그린시스, 만황 등 최근 개발된 배 품종들이 많죠? 이 품종들의 특징과 장단점을 알아보면 제철 배를 맛있게 즐길 수 있어요.신화, 창조 - 이른 추석용 고품질 배신화와 창조는 추석 전에 수확할 수 있는 조생종 품종이에요. 신화는 9월 상순, 창조는 9월 상중순에 수확해요. 과실이 크고 당도가 높아 추석 선물용으로 제격이죠. 특히 창조는 과즙이 풍부해서 식감이 좋아요.슈퍼골드 - 새콤달콤 맛있는 배슈퍼골드는 당도가 13.6°Bx로 높고.. 카테고리 없음 2025. 2. 23.
병아리콩 삶기, 맛있게 즐기는 방법은 무엇일까? 병아리콩 삶기, 맛있게 즐기는 방법!병아리콩은 영양가 가득한 식재료죠? 그래서 저도 최근에 병아리콩을 자주 사먹고 있어요. 병아리콩을 삶거나 찌는 방법이 궁금하신 분들이 많을 텐데, 오늘은 제가 직접 경험한 맛있는 병아리콩 삶기 팁을 알려드리려고 해요.병아리콩 삶기, 이렇게 하세요!병아리콩을 삶을 때는 먼저 불리는 과정이 중요해요. 병아리콩은 단단한 식감 때문에 그냥 삶으면 오래 걸리고 딱딱한 느낌이 남거든요. 그래서 병아리콩을 충분히 불려주는 게 중요합니다.불리는 방법은 간단해요. 깨끗하게 씻은 병아리콩에 2-3배 정도의 찬물을 부어주고 5시간 이상 불려주세요. 특히 여름에는 상하기 쉬우니 저녁에 불려놓고 다음날 아침에 삶는 게 좋답니다.불린 병아리콩은 2배 정도 부피가 늘어나니 냄비에 담을 때 넉넉하.. 카테고리 없음 2025. 2. 22.
느작없다, 이렇게 극복할 수 있다 느작없는 삶, 어떻게 살아갈까요?여러분, 혹시 "느작없다"라는 말 들어보셨나요? 이 말은 전라도 사투리로, 싹수가 없거나 기운이 없다는 뜻을 가지고 있죠. 우리 주변에서도 이런 사람들을 쉽게 볼 수 있어요. 늘 힘이 없어 보이고, 무기력해 보이는 분들 말이에요. 이런 분들은 왜 그렇게 살아가는 걸까요? 오늘은 이런 "느작없는" 삶을 어떻게 살아갈 수 있을지 함께 알아보도록 하겠습니다.느작없는 삶의 원인은 무엇일까요?우선 "느작없는" 삶의 원인부터 살펴볼게요. 대부분의 경우 스트레스와 피로가 가장 큰 이유라고 할 수 있어요. 일상의 반복, 가정 및 직장 생활에서의 갈등, 경제적 어려움 등 다양한 요인들이 우리를 지치게 만들죠. 이렇게 지친 상태에서는 새로운 것에 도전하기도 힘들고, 삶의 활력을 찾기도 어려.. 카테고리 없음 2025. 2. 20.
공원에서 추억하던 번데기탕, 집에서 간단하게 만드는 법! 번데기탕 만드는법 - 간단하지만 맛있게!여러분, 어릴 때 공원에서 번데기 장사 아저씨를 만나본 적 있으신가요? 저는 그때마다 꼭 종이컵에 담긴 번데기를 먹었던 기억이 나네요. 그 고소하고 쫄깃한 식감이 정말 잊을 수가 없어요. 요즘엔 코로나로 인해 길거리 간식을 맘껏 즐기기는 힘들지만, 집에서 직접 만들어 먹으면 그 시절 추억을 되살릴 수 있답니다.건강과 맛을 동시에 잡는 번데기탕번데기는 고단백 식품으로 알려져 있어요. 특히 다이어트나 몸 관리를 하시는 분들에게 딱이죠. 비타민과 미네랄도 풍부해서 어린이 성장에도 도움이 된다고 해요. 게다가 지방은 거의 없어 건강에도 좋답니다.이렇게 영양가 가득한 번데기를 활용해 만드는 번데기탕은 술안주로도 딱이에요. 얼큰하고 매콤한 국물에 쫄깃한 번데기가 어우러져 입안.. 카테고리 없음 2025. 2. 18.